Recetas fáciles de Cocina

Ingredientes para preparar Costilla de puerco adobada al horno

2 dientes de ajo
5 piezas Chile de árbol seco y sin semillas
2 cucharaditas de vinagre de manzana
Jugo de 1 naranja semidulce
5 piezas Chile guajillo seco y sin semillas
1 kg de cstillas de cerdo en cortes largos
Pimienta negra al gusto1/2 cebolla
Sal al gusto
Clavos y comino al gusto

Preparación de Costilla de puerco adobada al horno

1.-en una cacerola vierta AGUA CALIENTE y ponga a remojar los chiles de guajillo y de arbol por 10 min. aproximadamente
2.-despues pase los chiles a la licuadora y agregue los AJOS la CEBOLLA, las PIMIENTAS, los CLAVOS y los COMINOS y la sal,moler hasta que esten bien integrados los inredientes
3.-vierta y cuela la SALSA en un refractario GRANDE y agrega el JUGO DE NARANJA y el VINAGRE mezcla con una cuchara ,verifica el sabor de la sal, y mete una por una las costillas, deja reposar toda la noche.
4.-en una charola para horno deposita una a una las costillas sin agregar nada de la SALSA que sobro en el refractario,y sin tapar , mete al horno por una hora y media a 200 grados centigrados.no olvides voltearlas cada media hora.

La sopa fría de sandía es una comida excelente para los dias de calor ya que es muy fresca, mejor aún si te gusta comer ensaladas y sopas frías: gazpachos, ajoblanco, sopa de melón.

Así que por esto les traemos esta receta fácil de preparar para que puedan comer una rica sopa de sandía los dias de calor, además es fácil de preparar. Tiempo de elaboración unos 20 minutos. Seguir leyendo…

Ingredientes de tacos de pollo con guacamole

• 1/2 Kg. de pechuga de pollo cocida
• cortada en cubos pequeños
• 1/2 Kg. de tomates rojos pelados y cortados en cubos
• 1 cebolla grande picada
• 1 pepino cortado en cubos pequeños
• 3 paltas maduras peladas
• 3 cdas de jugo de limón
• 1/2 cdita de sal
• 1/2 cdita de pimienta de cayena
• 18 tortillas para tacos mexicanos

Como preparar Tacos de Pollo con Guacamole

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Ingredientes:

300 gramos de Arroz
1 bote de salsa bolonesa
100 gramos de verdadero parmesano rallado
150 gramos de mozzarella cortada en tiras gordas
1 paquete de Pan rallado
1 huevo
1 litro de aceite para freir
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Ingredientes: (20 porciones):

1 pavo de 7 kilos,
2 ó 3 limones,
2 tazas de Cebolla licuada,
1/4 de taza de vinagre,
3 cdas. de aceite,
12 dientes de Ajo,
4 cebollines picaditos (sólo lo blanco),
1 ajoporro grande picadito (sólo lo blanco),
2 hojas de laurel,
3 cdas. de sal,
3 cdas. de salsa inglesa Worcestershire,
1 cdta. de pimienta molida,
2 ramitas de Tomillo o 1/4 de cdta. si es seco, molido,
3 ó 4 hojitas de salvia,
1 ramita de Perejil,
1 taza de Vino blanco seco,
3 cdas. de coñac,
la pulpa de 2 manzanas peladas en pedacitos y sin el corazón ni las semillas,
1/2 taza de Agua,
1 cdta. de Azúcar,
1/8 de cdta. de pimienta molida.
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Ingredientes:

-1k de champiñones
-Medio vaso de vino blanco
-Medio vaso de Vinagre de modena
-Perejil
-2 dientes de Ajo
-Sal gorda
-1 limón

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Ingredientes:

1 lata de Leche condensada
2-3 cdas. de Cacao en polvo
1 cda. grande de mantequilla
Gusanillos de chocolate para decorar
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Ingredientes de la receta:

4 Panecitos redondos cortados en dos para sacarle el migajón 4 cucharadas de vino seco 4 cucharadas de Agua

Da para 4 raciones.
Esta receta se puede hacer también con relleno de frijoles cocinados, espesos y refritos.

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Ingredientes:

*1 litro de Nata.
*1 vaso de Agua de café.
*3 cucharadas de postre de Nescafé.
*7 cucharadas de Azúcar
* 1 faln Royal de 8 raciones
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Ingredientes y modo de preparación:

Colocar en un bol las yemas de dos o tres huevos.

Añadir 100 grs. de manteca aplastandola con un tenedor,

luego agregar  100 grs. de azúcar y mezclarlo bien.

por último amasar y cortarlo en formas circulares o a gusto

y listo! Meter al horno durante 20 minutos y a deleitarse con etas deliciosas galletas caseras