Recetas fáciles de Cocina

ingredientes para 4 personas:

_ 2 yogurt (sabor a elección)
_ 4 tazas de Harina
_ 3 tazas de azucar
_ una cucharadita de jugo en polvo (sabor a elección)
_ 120 gramos de mantequilla
_ 2 Huevos grandes

preparacion de Galletas de yogurt

1. en un bol, coloque la mantequilla, luego batala con una batidora.
2.agregue el azuzar y vuelva a batir.
3.ponga la harina y bata nuevamente.
4. coloque un huevo, bata al masa, luego ponga el otro huevo y bata.
5.finalmente coloque el yogurt, bata la masa y deje por 15 minutos en el
horno a nua temperatura de 180 grados.

Ingredientes: 1lata de Leche condensada grande, limones, 1l de leche

se pone en un bol la leche condensada, despues se llena de zumo de limon la lata y se vierte en el bol acontinuacion el litro de leche, mezclar muy bien con la batidora y dejar en la nevera minimo 4 horas sale bueniiiisimo, despues kuando lo sirvas un poco de Canela y listo!

Ingredientes:

Un bizcocho tipo genovesa.
1 tarrina de Margarina de 250 g.
1 Tableta de chocolate fondat extrafino (Valor, Suchard ó Nestle),
3 huevos grandes,
1 pizca de sal,
1 cucharadita de NesCafé.
1 cucharadita de postre de Ron ó Brandy.
La misma medida de la tarrina en Azúcar. Para el almíbar:

3 ó 4 cucharaditas de Nescafé,
250 g. de azúcar,
125 g. de Agua.
1 cucharada de las de sopa, de ron ó de brandy. Para adornar:

½ l. de Nata y dos ó tres cucharadas de azúcar,
Pastillas de chocolate, granos de café, perlas de plata, chocolate Fondant para derretir, fresas, etc.

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Ingredientes Torta fría de melocotón:

1 lata de melocotones
1 lata de leche condesada
1 lata de crema de leche
3 limones medianos
2 paquetes de plantillas o Galletas María Seguir leyendo…

Tallarín rojo (para 6 personas)

Ingredientes:

- 1 kilo de tallarines.
- 06 trozos de Pollo sin piel.
- 01 Zanahoria mediana.
- 02 cucharadas de pasta de Tomate.
- 01 sobre de Ketchup mediano.
- 02 Cebollas.
- Vino tinto semi dulce.
- Aceite vejetal.
- Queso parmesano.
- Hojas de Laurel.
- Orégano.
- Ajos.
- Sal. Seguir leyendo…

Ingredientes:

Para 4 personas
6 melocotones
9 lonchas de jamón
2 Muslos de pollo
1 esqueleto de pollo
3 puerros
2 Cebolletas
Agua
aceite virgen extra Hojiblanca
sal
Perejil
nuez moscada molida
Cebollino
menta fresca

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Salsa bolognesa

1. Poner Agua a hervir
2. Picar finamente el Tocino
3. Picar finamente Albahaca y Perejil por separado
4. Cortar la Cebolla, Apio y Zanahoria en brunoise
5. Preparar jitomate concasé
6. Freír en un poco de Aceite de oliva y Mantequilla el tocino y la zanahoria
7. Agregar la cebolla, apio, orégano seco, Pimienta y Ajo picado.
8. Sofreír todo hasta que la cebolla este transparente
9. Agregar la carne y mover constantemente para prevenir la formación de bolas.
10. Agregar el jitomate concasé y el puré de jitomate, cocinar a fuego medio por más o menos 35 min.
11. Retirar del fuego y agregar las hierbas frescas
12. Sazonar (sal y pimienta y si se desea consomé de Pollo en polvo)

Salsa mornay

1. Fundir la mantequilla en un sartén y mezclarla con Harina usando una pala de madera (roux)
2. Agregar la leche, una pizca de Nuez moscada y pimienta y mezclar usando un batidor globo.
3. Una vez que la bechamel tome la consistencia adecuada (en este caso un tanto espesa) se agrega el queso y se espera que se funda en la salsa)
4. Sazonar con consomé de pollo y/o sal.

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Ingredientes:

- 1 libra de Harina flor
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 libra de Mantequilla o margarina
- Agua fría
- Queso fresco desmenuzado para rellenar
- Azúcar.

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Ingredientes:

1/2 k. Patatas
Aceite de oliva
sal.
para el ajo aceite:
- 2 o 3 ajos (mas si desea mas picante)
- preferèntemente aceite de oliva.
- un Huevo a temperatura ambiente.
- sal Seguir leyendo…

Ingredientes
harina, leche, nuez coscada,pimienta,sal, espinacas, Zanahoria y zetas.

Elaboración:

se hace la masa igual que para las croquetas de carne
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