Recetas fáciles de Cocina

Ingredientes:

1/2 taza de Nata espesa,
1/2 taza de mayonesa,
1 sobre de sazonador italiano para ensaladas,
1 taza de Queso rallado,
1 taza de Pimiento rojo y verde picados.

Método:

Batir los ingredientes en este orden: primero, la nata con la mayonesa, luego el sazonador. Volver a mezclar, incorporando después el queso rallado y los Pimientos muy picados. Con un cortapastas, cortar 24 rebanadas de Pan de molde en forma de árbol de Navidad, estrella, etc. y untarlas con esta mezcla. Meter a horno mediano durante 2 minutos, de manera que la crema se suba y dore.

Ingredientes:

500 g langostinos congelados (se puede sustituir por otro marisco)
300 g Arroz de grano largo (o mezclar con arroz salvaje)
1 lata pequeña de Piña en conserva
1 achicoria
sal
1 hoja de laurel
para la Vinagreta:
6 cucharadas Aceite de oliva (o aceite de sésamo)
1 cucharada salsa de soja
1 cucharita Miel suave
1 gotas de vinagre de jerez
sal de hierbas

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La receta mas apetitosa y  elaborada de Langosta a la americana.

Ingredientes:
1 Kg. de bogavante, que se puede sustituir por una Langosta, el animal tiene que estar vivo.
50 Gr. de Mantequilla
10 cl. Aceite oliva de 1º
100 gr. de escaloñas picadas, en su defecto Cebolla
2 dientes de Ajo bien majados
3 Copas generosas de coñac, si es de los buenos mejor, un buen Brandy también va bien.
1/2 vaso de vino de jerez seco
5 Tomates medianos pelados y sin pepitas, cortados en trozos
1/2 Cucharilla de estragón, fresco
Pimienta de cayena al gusto, pero ponerle al menos un poquito, que pique un poquito la salsa.
Perejil picado
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