Ingredientes de tacos de pollo con guacamole
- 1/2 Kg. de pechuga de pollo cocida
- cortada en cubos pequeños
- 1/2 Kg. de tomates rojos pelados y cortados en cubos
- 1 cebolla grande picada
- 1 pepino cortado en cubos pequeños
- 3 paltas maduras peladas
- 3 cdas de jugo de limón
- 1/2 cdita de sal
- 1/2 cdita de pimienta de cayena
- 18 tortillas para tacos mexicanos
Como preparar Tacos de Pollo con Guacamole
Debemos Colocar la pechuga de pollo, los tomates, la cebolla y el pepino en unos tazones. Luego hacer un guacamole sencillo triturando la pulpa de las paltas junto con el jugo de limón con un tenedor, y sazonar con sal y con pimienta de cayena. Colocarlo en otro recipiente o tazón.
Calentar los tacos durante 15 minutos en horno fuerte. Servir calientes acompañados del resto de los ingredientes en sus cuencos.
